クッキーモンスターのクッキーが食べたい！
アメリカンタイプのクッキーと言えば、やっぱりステラおばさんのクッキーですよね。
うちの近くの駅にもあるのですが、前を通ると、ぷわ〜んと良い香りがしてきて、素通りするのが大変です。
チョコチップにウォールナッツ、ジンジャーにオートミール・・・と種類も豊富で、クッキーモンスターが食べていそうなクッキーばかり。かわいいキャニスター入りのものも多いので常備しておいて、セサミを見るときはキャニスターごとそばに置いておきましょうね！
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アントステラのベストセラークッキー5枚入り。
チョコチップ／コーンフレーク／ミルクシュガー／チョコレートオートミール／バタースカッチ
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手作りしてみたいけれど、ちょっと面倒くさい・・・という人には、クッキーミックスがお手軽。いろんなメーカーから、水や卵を混ぜて焼くだけ、という粉が発売されています。
ここでもアメリカンタイプにこだわりたいときは、GHIRARDELLIのクッキーミックス。GHIRARDELLIはサンフランシスコにある世界的に有名なチョコレートの老舗です。
作り方は簡単♪ 卵とバターを混ぜて焼くだけで、美味しいチョコチップクッキーができます。４袋入りで、１袋で直径約６ｃｍのクッキー２４枚分ぐらい。
美味しいですが、甘さもかなりアメリカンなので(^^;)、甘すぎるのが苦手な人はコーンフレークやオートミール、ナッツなどを混ぜると、食感も変わってますます美味しい！
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内容量:2.3kg(4袋入り)
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やっぱり全部自分で作りたい！という人のためにレシピをご紹介します。
セサミストリートのビデオ（Sesame Street - Cookie Monster's Best Bites）についてきたクッキーモンスターのお気に入り・チョコチップクッキーのレシピを日本向けにアレンジしたものです。
ちなみにこのビデオは、クッキーモンスターが自分でクッキーを作るストーリーで、歌も多くて◎。あの名曲、"C Is for Cookie" だってもちろん入っています。
クッキーモンスターが好きなら絶対にお気に入りの１本になるはず。
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VHS
U.S. 定価： $9.98
価格： ￥1,109 （税込）
DVD もあります。
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 材料（約３６個分）
- バター(またはマーガリン):100g
- 三温糖: 40g
- グラニュー糖: 40g
- バニラエッセンス: 適量
- 卵: 1個
- 小麦粉(薄力粉): 140g
- ベーキングパウダー: 小さじ1/2
- チョコレートチップ: 150g（好みで増減）
- その他、好みでクルミやピーカンナッツなど
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参考までに、クッキーモンスターのオリジナルレシピの材料はこちら。
約６ダース分、甘さもできあがる量もアメリカ〜ンです！(笑)。
この分量で作る方、アメリカとはカップの分量(１カップ240cc)や小麦粉の種類(強力粉と薄力粉の中間ぐらい)が異なりますので、ご注意を！(→単位の換算表)
- 1/2 pound (2 sticks) unsalted butter or margarine, softened
- 3/4 cup packed brown sugar
- 3/4 cup granulated sugar
- 1 teaspoon vanilla
- 2 eggs
- 2 1/4 cups flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 12 ounces semi-sweet chocolate chips
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手作りするなら材料にもこだわりたい。
ハーシーのチョコチップは、溶ける温度や、少し大きめの粒がクッキーに入れるのに最適。甘すぎないのもいい感じ。
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作り方
- オーブンは190℃に温めておきます。
- バターは室温で柔らかく戻しておきます。
- 大きなボールにバターとグラニュー糖・三温糖を入れ、白っぽくふわふわになるまでよく混ぜます。
- 卵を少しずついれ、よく混ぜます。バニラエッセンスも入れます。
- ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加え、よく混ぜます。
- チョコレートチップも加えて混ぜます。
- 天板にクッキングシートを引き、混ぜたたねをスプーン1杯ずつ（直径３〜４cm になるように）、５cm 間隔ぐらいで落としていきます。
(熱でバターが溶け、でろーんと広がるので、間を空けておかないとみんなくっついてしまいます)
- 黄金色になるまで、約１０〜１５分ほど焼きます。
（オーブンによってはかなり早く焼けるので、１０分過ぎぐらいから様子を見ながら焼きましょう）
- 金網の上で冷ましたら、できあがり！
ポイント
♡ バターや粉をよく混ぜる
バターと砂糖を混ぜるときは、できれば電動ミキサーを使ってホイップクリームのようになるまで泡立てましょう！（ただし、そうするとバターが溶け出して広がりやすくなるので、あまり広がらないで厚みのあるクッキーにしたいときは泡立てすぎないようにします。）
また、粉と混ぜるときも、一般的には「練らずにさっくりと」ですが、アメリカンタイプのクッキーではガンガン混ぜても大丈夫です。本来は中力粉ぐらいで作りたいところを薄力粉にしていますので、練り過ぎちゃったぐらいがちょうど良いのです（笑）。
♡ 好みでバターと粉を増減
クッキーモンスターがバリバリかじっているような、もうちょっと薄手のクッキーにしたいときはバターの分量を増やしてください。１．５倍ぐらいまで増やしても大丈夫です。
また、逆に厚みがあってソフトな感じのクッキーにしたいときは、バターを少なめ（半分ぐらい）にします。これは、バターの量によってオーブンの中での広がり具合が変わってくるためです。
また、気温が高いときは小麦粉をスプーン１杯ぐらい多めにするなど、微調整します。
一般的に焼き菓子というのは黄金比があるので「材料を正確に計って」と言われますが、このタイプのクッキーは例外です（笑）。このアバウトさが良いのです。
♡ 生のナッツを混ぜるときは焼いてから
生のナッツを加えるときは、あらかじめ190℃のオーブンで１０分ほど焼いておきます。完全に冷ましてから生地に混ぜます。
♡ きれいな形にするには？
生地を置くときに、できるだけきれいな丸にすれば良いのですが、秘密兵器はアイスクリームディッシャーです！
小さめのディッシャーで生地をすくって置いていけば、均等な大きさのクッキーが焼けます。
もっとも、アメリカンタイプのクッキーはいびつな形も魅力の一つなので、あまり形にはこだわらなくてもいいと思います☆
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直径約1.5インチのこのサイズがクッキー作りにはオススメ。
数種類のアイスクリームを可愛く盛りつけるときにもちょうど良いサイズなので、持っておいて損はないかも？
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セサミストリートでクッキーモンスターが出てくると、絶対にクッキーが食べたくなりますよね。もちろんアメリカンタイプのやつ。
普段はあまりお菓子を食べない私も、セサミを見ているときだけは別！
このクッキーモンスターが食べているイメージのクッキーや、チョコレートチップクッキーのレシピをご紹介します。
 
 おすすめBOOK 
お菓子作りの疑問に答える、目からウロコ間違いなしの本。
これから初めてお菓子を作る人から腕に自信のある人まで、読んでおいて損はありません。
洋書です。どうしてアメリカ人はこんなにクッキーが好きなんでしょうね？
日本ではクッキーだけのレシピ本なんてそうそうありませんが、洋書だと山のように見つかります。その中でもオススメがこれ！
５０種類以上のレシピが、基礎から丁寧に紹介されています。
はじめてパラパラめくったとき、名前にCCCsとついているものがたくさんあって何かと思ったら Chocolate Chip Cookies の略でした。チョコチップクッキーだけでも１０種類ものバリエーションがあってビックリ☆
見ているだけで幸せになります♪
この本のレシピで実際に作ってみたクッキーはこちら
「ビスケット」というタイトルからも分かるように、こちらはイギリス風。
型を使わずに作る気取らない素朴なビスケットの数々は、何だか懐かしい気分にさせてくれます。
少ない道具と材料でシンプルに作れるものばかりというのも◎
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